Stiamo raccogliendo tante zucchine, certo tutte non possiamo mangiarle e come sempre ne regaliamo, ma quando poi sono veramente tante bisognatrovare il modo di conservarle. Gli altri anni avevamo tentato di congelarle, ma il risultato non è stato buono, lo si può fare solo per quelle del minestrone. Quest'anno stiamo provando a seccaelr al sole, il primo esperimento non ha avuto un buon esito, le abbiamo tagliate troppo sottili.
Ieri invece più erte le abbiamo prima fatte
asciuagare un pò nel forno eppoi le abbiamo messe al sole. Vi saprò dire tra qualche giorno
I piselli invece non ci danno mai nessun problema, Francesca ce li ha sgranati tutti e li abbiamo semplicemente congelati.
Quest'anno 12 kg
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